唐揚げレシピ〜人気の唐揚げレシピ大集合

唐揚げレシピは、戦後中国から伝わってきたレシピですが、今ではとてもポピュラーな料理（レシピ）のひとつです。

鶏の唐揚げや手羽先の唐揚げの他にも、いろいろな唐揚げレシピがあります。
例えば、たこやイカの唐揚げレシピもよく料理として用いられますね。
小海老の唐揚げレシピもよく作られていて、これは殻ごと揚げて食べるのが特徴ですね。
海のものばかりではなく、野菜では、ごぼうの唐揚げレシピもあります。
軟骨の唐揚げも、居酒屋のメニューとして人気があります。

こうして見てみると、若鶏の鶏肉から、魚類、野菜まで、唐揚げレシピは、たいへんバラエティに富んでいるといえますね。

唐揚げにする食材だけではなく、味付けの仕方でも、唐揚げレシピは種類が豊富です。
唐揚げに刻んだネギを混ぜ、甘酢をかけた南蛮漬けという料理（レシピ）もおいしい唐揚げレシピのひとつです。。

また、唐揚げ（から揚げ）によく似た料理に、竜田揚げ（たつたあげ）というレシピがあります。
唐揚げと竜田揚げの違いは、唐揚げがにんにくを使用するというのが違います。
竜田揚げは、タレに漬けて味をつけてから、片栗粉で揚げます。それに対して唐揚げは、片栗粉と小麦粉を使用して、にんにくを使用します。
唐揚げの味は、にんにくの美味しい風味がなんともいえません。

唐揚げレシピと言えば、鶏肉を粉でまぶして揚げる唐揚げレシピのことを言いますが、唐揚げレシピは、鶏（鳥）の唐揚げだけではありません。

カレイやわかさぎなどの魚の唐揚げレシピも好んで食べれます。
日本は、海に囲まれた国ですので、魚を使ったレシピはとても豊富ですね。
漁師の人たちが、朝早く漁に出て、いろいろな魚を獲ってきて、私たちが食べることができます。

このカレイも、唐揚げ（から揚げ）のほかには、刺身にして食べたり、煮付けや焼き魚にしたりして、いろいろな料理（レシピ）に使われています。
カレイは、平たいからだをしていて、目がからだの右側の面に２つともあるというのが特徴です。
それに対して、ヒラメという魚は、目が左側にあって、「左ヒラメに右カレイ」といって区別して覚えられています。

わかさぎ（ワカサギ）も、料理（レシピ）にはよく用いられていて、唐揚げのレシピだけではなく、天ぷらやフライにしたり、マリネや南蛮漬けなど、いろいろな料理にされています。

ところで、「わかさぎ（ワカサギ）」って漢字でどうやって書くのか知っていますか。
正解は、「公魚」と書くんですね。知ってました？
「公魚」はどう読んでも、「こうぎょ」としか読めないですよね。
「公の魚」と書くので、わかさぎは公的な行事とか、何か公のことに関係が深い魚なのでしょうか。

ちなみに、カレイ（かれい）は、「鰈」と書きます。
カレイやわかさぎだけでなく、魚の名前を漢字で書くのは難しいですし、魚の名前を漢字を書かれても、読めないですよね。

唐揚げを使ったレシピといえば、やはり鶏の唐揚げが定番です。
唐揚げといえば、普通は、鶏肉の唐揚げを指すほど、ポピュラーなレシピ（料理）です。
子供たちにも、大人気の料理（レシピ）です。

鶏（鳥）の唐揚げは、遠足、運動会、またまた家族で遊びに出かけたときには、必ずって言っていいほど、お弁当のなかに入っている定番レシピです。
お父さん方にとっては、酒の肴としても食べられていますね。
鶏の唐揚げは、定食屋さんでは、唐揚げ定食として人気のメニューです。

唐揚げは、鶏肉に小麦粉などをまぶして揚げた料理ですが、ところで、この唐揚げというレシピ（料理）は、どこの国の料理、つまり、何料理なんでしょうかご存知ですか。

はい、答えは、その名のとおり、もともとは中国（唐）から伝わったきた中国料理なんですね。

確かに中国料理店には、鶏（鳥）の唐揚げのメニューがあります。
戦後、中国から引き揚げてきた人たちが広めたといわれています。
ということは、この鶏の唐揚げというレシピ（料理）は歴史の浅いレシピなんですね。

ところで、鶏肉は、中部地方や、関西地方、九州地方では、「かしわ」とも呼ばれています。

東京方面で、かしわの唐揚げといっても分からない人が多いということでしょうか。
ということは、お店に入って「かしわの唐揚げ、ひと〜つ」と注文したら、「そんな料理はありません」と言われてしまう可能性があります。

天気もいいし、こういう日はやりやすいです。手羽先唐揚げレシピの勉強にも良い日です。手羽先唐揚げレシピの勉強に入るまえに、掃除と洗濯をすばやく終了させておきました。このような準備も結構重要です。

手羽先唐揚げレシピの勉強には相当難解なところもあったりします。あるものだけではわからないこともたくさんあります。そんなときに活躍するのがPCです。検索をかけるとほとんどのことは見つけ出すことができますので手羽先唐揚げレシピの勉強にネットを使用することは多いんですね。本日もやはり使い倒しました。でもこうしているといろいろなサイトが発見できて楽しさのあまりついつい寄り道してしまうのが難点です。今日も面白いサイトを発見して、手羽先唐揚げレシピの学習がちょっと遅れてしまいました。

さて、残されたものを終わらせておこうかと思います。眠る前にホットミルクを飲むと夢見がよくなります。心身ともに万全にして明日はさらに手羽先唐揚げレシピの学習に張り切っていこうと思います。

パートの日ですから午前中働いて家についてから鶏の唐揚げレシピの学習に取り付きました。ただのパートというものの、考えているほど気軽なものではないです。仕事ですから思ったよりもたいへんなことがあったりするんです。疲弊した体で鶏の唐揚げレシピの勉強に入るのはきついところもありますががんばります。

鶏の唐揚げレシピの勉強を進めていて取り立てて難解でもないポイントで変に考え込んでしまったのであまり先に行くことができなかったです。些細なことが気になってしまう性格の持ち主で、こんなことがよくあるのです。何でも完全にやろうとするのはまずいですね。鶏の唐揚げレシピの勉強に限らずどんなことでも考えすぎは禁物とよく言われるのですがその通りです。

さて、後は残っている作業を完了させておこうかと思います。就寝前にマッサージすると疲れが残らないようになります。身も心も万全にして明日はさらに鶏の唐揚げレシピの勉強に頑張ろうと思います。

実は今日、行くところがあるので昼までにできるだけ唐揚げレシピの学習を進めていこうと思っています。
したがって、家の仕事をすぐに終了させて唐揚げレシピの勉強に入りました。
出来る時間が決まっていると焦ってしまいます。

唐揚げレシピの勉強の途中で郵便がきたり回覧板がきたりせわしない雰囲気でしたが、一通りきりのいいところまですることができました。
今から他にしなければいけないことがあるので、唐揚げレシピの勉強は今度します。そんなにばりばりと勉強だけをやるとはいかないので、じっくりと進めていこうと思っています。

それでは、残された仕事を完了させてしまおうと思います。寝る前にお酒を飲むとストレスが取れるようになります。
心身ともにリフレッシュして明日もさらに唐揚げレシピの勉強に張り切っていこうと思います。